家常小炒—青椒平菇炒鸡蛋
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人做过这道菜
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原菜谱来自千寻树，我是美食的搬运工，嘿嘿
用料
家常小炒—青椒平菇炒鸡蛋的做法
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平菇洗干净泡一会水，青椒切斜片，葱姜蒜切条，调料：生抽、蚝油、盐、糖混合准备好
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打两个鸡蛋至冒细密泡泡
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锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋翻炒
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喜欢嫩的炒嫩一点，不做要求。炒好的鸡蛋先盛起来放一边。
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锅中重新加适量油，爆香一下葱姜蒜，爆香后将其剔除（不剔除也行，不做特别要求）
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加入平菇翻炒至出水。
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此时加入青椒炒至断生，不需要使劲炒哦，还是要保持青椒脆脆滴
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加入鸡蛋进行翻炒片刻。
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加入调好的汁勾芡。
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稍微炒一下就可以了，此时可以尝一下咸淡，做适当调整。
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比单纯的炒鸡蛋要好吃无数倍。
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啊呜啊呜
