肉切片,喜欢嫩的就用鸡蛋清腌一会,无所谓的直接炒
平菇撕成条,焯一下水,三五分钟都可以,这样方便炒
热锅倒油,放姜丝,肉,炒一下放料酒,放胡萝卜片蘑菇,放酱油生抽,白糖,盐可放可不放,酱油挺咸的,煸炒,出锅放蒜末
上传你做的蘑菇炒肉