大头虾红烧老豆腐

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因为老妈前一天烧了胖头鱼红烧老豆腐,结果我不在家,感觉馋的不行,又不能给小恶魔连吃两天一样的菜吧,于是琢磨了这个虾的老豆腐,这个季节正好是大头虾最美味的时候,个个头里虾膏满满,煮豆腐真不错呢,汤汁拌饭,鲜的不行

用料  

北豆腐 1块
大头虾 半斤
生抽
老抽

大头虾红烧老豆腐的做法  

  1. 把大头虾的须和碎碎的脚都剪干净,洗干净

  2. 老豆腐切成小长方体

  3. 锅里下油,爆香葱姜蒜

  4. 倒入沥干水的虾煸炒,等虾变红色,倒入老豆腐

  5. 加入生抽,老抽,糖,料酒,另外加一些水,正好没过锅里的食材,盖锅盖,开大火煮

  6. 等汤汁收干一些,加葱花起锅

小贴士

汤水不要收的太干,用来拌饭
 

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该菜谱发布于 2018-10-24 17:30:12
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大头虾红烧老豆腐的答疑

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