下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.5
萝卜
9.1
白菜
8.6
蓝莓
7.7
红薯
7.6
羊排
7.5
青菜
7.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烘焙
彩虹蛋黄酥
彩虹蛋黄酥
0
人做过这道菜
收藏
h657
此菜谱仅为本人怕遗忘遂记录方子，做记录自用，故不详尽。
用料
水油皮
中筋面粉
100g
细砂糖
7.5g
猪油
37.5g
水
37.5g
油酥
低筋面粉
80g
猪油
42.5g
馅
豆沙咸蛋黄馅
豆沙
25g/个
咸鸭蛋黄
10g/个
肉松
若干
巧克力奶黄流心馅
巧克力馅
26g左右/个
奶黄流心馅
3 or 4g/个
彩虹蛋黄酥的做法
流心馅需要冷冻24小时。
甜度适中，爽口不腻。
小贴士
此配方可做10个。
160度烤25分钟，烤太久会太干口感不好，流心也会干。
上传你做的彩虹蛋黄酥
彩虹蛋黄酥相关分类
烘焙
下午茶
零食
彩虹蛋黄酥
蛋黄酥
彩色蛋黄酥
豆沙蛋黄酥
紫薯蛋黄酥
随便看看
醋溜木须
煮年糕
腐竹烧肉
奥尔良烤翅根
黄鸭叫
电饭煲制酸奶
童子鸡汤
酱椒鱼头
韩国拉面
莆田煎包
该菜谱发布于 2018-10-24 18:10:01
18 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢彩虹蛋黄酥的也喜欢
锁死这个配方，超级好吃的德式布丁塔‼
Dana大拿
2 做过
比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋
土豆土豆泥0
342 做过
层薄如纸的蒸春饼 柔软又劲道 卷肉卷菜都好吃 附细节视频详解
三月小厨
121 做过
日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化
CARASaMa
60 做过
作者h657的其他菜谱
草莓开心果牛轧糖
h657
0 做过
彩虹蛋黄酥的答疑
关于彩虹蛋黄酥的做法还有疑问？
登录提一个问题
h657
