韭菜大肉饺子
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人做过这道菜
雨点儿哗啦啦
用料
韭菜大肉饺子的做法
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比配料为2到3人量
第一步:六七两五花肉不去肉皮剁碎加生姜沫，十三香，一只鸡蛋，搅拌均匀备用 -
第二步:7.8两韭菜，切碎，加一点油拌匀锁住韭菜水分，加十三香，盐，胡椒粉，味精搅拌均匀备用
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第三步:将调好的肉馅和韭菜搅拌均匀，可以先包一只煮熟尝盐，可以先少加点，不够可以继续加，多了就没办法了
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第四步:擀饺子皮包饺子，比配料适用于香菇肉馅，韭黄牛肉馅，调料都一样的。
小贴士
盐很关键，一定要把握好用量，其他调味料可以根据自己的口味调整轻重
