空气巧克力

抹茶粉和巧克力一起隔水融化，（注意，底部巧克力没融化之前不要去搅拌，否则抹茶粉粘到盆底部会粘上面。）

淡奶油黄油混合后隔水融化至黄油完全化开。

淡奶油，黄油，融化之后倒入融化好的巧克力和抹茶粉里面。

混合后用硅胶刀搅拌均匀

用一个半圆形的硅胶模具，（模具清洗干净，不要有任何水，）

用裱花袋把模具挤满，最好挤点空气进去。(放入冷冻最少四个小时）

把冷冻好的巧克力脱出模具。

然后两个半圆形的粘在一起，形成圆状。

把圆形巧克力放入装有可可粉的碗中，滚动包裹均匀。（做这一步最好带上薄膜手套。）

包裹均匀的巧克力拿出来可放入纸托中并密封保存，（再入冷冻半小时口感更佳）