酸菜蒸饺
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人做过这道菜
Fiona是小公举啊
幸福就是吃妈妈包的饺子^_^
用料
酸菜蒸饺的做法
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开水烫面，和到包饺子的软硬即可。
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将酸菜切末，土豆擦成丝，肉馅与葱、姜搅拌均匀，蒜切末。
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烧油，下锅炒制上面准备的食材。先放入蒜和肉馅，并放入料酒、花椒粉、五香粉、盐（多放）、老抽。然后放入酸菜和土豆，炒制过程中可再次放盐（根据个人口味）。
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搅拌均匀后，放置一边即可。
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蒸饺比一般饺子要大，我家蒸的基本上是1.5倍吧
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然后上锅蒸20min-30min就好了，因为馅儿和皮其实都是半熟的了^_^
