By me

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Ingredients: 1，小五卷; 5鸡蛋; 50油; 弄到有点稠 90？？面粉; 45糖; 50奶，椰丝; 18S「蛋白弯钩」165; 「搅拌机直接打，不用先奶油」边打边倒入吉列丁浆2，芒果慕斯; 10「直接溶解15，留着柚子冻」吉列丁; 250（留着夹心的）芒果; 190「留10巧克力」奶油; 留一半封顶「冬天没那么容易冻住」糖50？需要有点甜，自己尝; 适量柚子3，红柚冻; 5「加200水再微波，倒入锅中，加糖 需要有点甜」吉列丁浆，糖; 4，坐冷水冷却后导入芒果慕斯; 5，白巧克力酱; 德芙白巧克力一条; 倒芒果慕斯凝固6.铺六寸圆片; 芒果慕斯取出放入7，铺底; 8，椰奶慕斯; 1709，椰浆; 200「或者四百」下次可以加牛奶奶油; 50？「自己尝试 需要稍微甜」糖; 需要差不多600液体，甚至更多; 铺柚子碎 不要到边倒入到满芒果慕斯; 凝固后取出装饰继续倒满

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moj1to

用料

1，小五卷
鸡蛋	5
油	50
面粉	弄到有点稠 90？？
糖	45
奶，椰丝	50
165	18S「蛋白弯钩」
2，芒果慕斯	「搅拌机直接打，不用先奶油」边打边倒入吉列丁浆
吉列丁	10「直接溶解15，留着柚子冻」
芒果	250（留着夹心的）
奶油	190「留10巧克力」
糖50？需要有点甜，自己尝	留一半封顶「冬天没那么容易冻住」
3，红柚冻	适量柚子
吉列丁浆，糖	5「加200水再微波，倒入锅中，加糖需要有点甜」
4，坐冷水冷却后导入芒果慕斯
5，白巧克力酱
德芙白巧克力一条
6.铺六寸圆片	倒芒果慕斯凝固
7，铺底	芒果慕斯取出放入
8，椰奶慕斯
9，椰浆	170
奶油	200「或者四百」下次可以加牛奶
糖	50？「自己尝试需要稍微甜」
需要差不多600液体，甚至更多
倒入到满芒果慕斯	铺柚子碎不要到边
继续倒满	凝固后取出装饰