南瓜切块隔水蒸熟,去掉多出来的水,放入适量的糖,喜欢甜的可以多放点,然后搅拌均匀,晾凉备用。
准备好糯米粉,逐渐再适量加入南瓜泥,直至糯米粉团揉均匀,不粘手。
分成均匀等份搓圆按扁。
平底锅烧热,油放多一点,小火煎至两面金黄色,洒点水盖上锅盖,焖两分钟,再两面煎一下,完成。
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