南瓜饼

1 人做过这道菜
妈妈自种的南瓜,留了一个大的给我带回来,大家都不喜欢吃,嗯~做成饼吧,结果,都吃完了,和在外面吃的味道一样,记录一下做法。

用料  

南瓜 半只
糯米粉 720克
白糖 适量

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切块隔水蒸熟,去掉多出来的水,放入适量的糖,喜欢甜的可以多放点,然后搅拌均匀,晾凉备用。

    南瓜饼的做法 步骤1
  2. 准备好糯米粉,逐渐再适量加入南瓜泥,直至糯米粉团揉均匀,不粘手。

    南瓜饼的做法 步骤2
  3. 分成均匀等份搓圆按扁。

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 平底锅烧热,油放多一点,小火煎至两面金黄色,洒点水盖上锅盖,焖两分钟,再两面煎一下,完成。

    南瓜饼的做法 步骤4

小贴士

南瓜泥蒸熟后把多出来的水倒掉。
小糯米团按得比较薄,容易煎熟。
油稍微放多一点。
两面煎至金黄色后洒点水盖锅盖焖1_2分钟。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-25 00:39:08
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南瓜饼的答疑

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