鸡蛋吐司三明治

两个鸡蛋打碎放在碗里搅拌均匀，加入适量的盐和少量的油

吐司片中间挖空，形状自己决定（爱心型，正方形，圆形均可以）挖出来的吐司不要扔了，挖好后将吐司框和吐司放入蛋液里浸均匀备用

火腿切片

平底锅洗干净大火预热带走水分，差不多了转为中火放入黄油（植物油也可以）预热，油热后转入小火。

将浸好的吐司框放入平底锅内小火煎，在框框里打入一个鸡蛋，摇动平底锅，使蛋液均匀填满土司框，鸡蛋内可加入适量的盐，然后铺好火腿片，盖上奶酪片，最后将浸好的吐司盖上，用铲子稍微压下，差不多时整体翻面煎。两面均煎至金黄即可

煎好后撒上芝麻，对切成三角形，淋上沙拉酱和芝麻酱，就完成了。