家庭版熏鱼

Name: 家庭版熏鱼
Ingredients: 2条（约六斤）新鲜活草鱼; 适量生抽; 适量老抽; 适量蚝油; 多放一些冰糖; 少许醋; 几片姜; 适量料酒; 一根葱

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用料

料汁最为重要：锅里倒入两碗清水，煮开后倒入冰糖，熏鱼甜口，冰糖多放些，然后倒入老抽，生抽，料酒，煮个十来分钟，倒入蚝油，煮到有点浓愁的感觉时倒入一点醋，关火。等凉了以后放入冰箱冷藏。鱼炸好后把料汁取出，鱼趁热浸泡。

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该菜谱发布于 2018-10-25 11:29:54

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