把所有材料混合揉面,揉到面团如小孩子的屁股那么光滑就完成了厨师机!面包机!人肉揉!都可以,只要结果可以过程并不重要哈!
揉好的面团分成8等份,再揉圆整形,并静置20分钟左右,让面团在酵母的作用下室温下微温发酵即可,然后把整形好的面团和蒸笼一起放冰箱冷藏发酵。在主人睡觉时,这些小可爱们经过8-10小时的发酵慢慢长大!早上起来冰箱拿出来直接放冷水锅上蒸,一般为水开了15分钟左右就可以出锅,方便快捷还卫生安全。
出炉后的馒头松软香甜,再配上豆浆或者米粥和溏心蛋,中式早餐上桌。吃好早餐让上班族一个上午元气满满!
上传你做的快手馒头(冰箱出来直接蒸)