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小炒黄牛肉

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烧烤店的小刺猬的厨房  烧烤店的小刺猬

用料  

朝天椒 10个
牛肉 250克
老干妈豆豉 10克
姜蒜 各5克
香菜 3棵
酱油 5克十5克
盐 2克

小炒黄牛肉的做法  

  1. 朝天椒洗净，切成辣椒圈。

  2. 牛肉切片，并用5克酱油抓拌均匀，腌制片刻！

  3. 姜切沫，蒜切小片，豆豉10克准备好！

  4. 取不粘锅烧热，倒适量橄榄油，入肉片滑至成熟！

  5. 把肉拨到一边，入蒜姜、朝天椒和豆豉炒香！

  6. 把肉扒下来一起翻炒，加5克酱油，2克盐，下香菜，再快速翻炒几下即可关火！

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2018-10-26 00:07:15
165 收藏
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小炒黄牛肉的答疑

  • 龙啦啦啦啦(下厨房)
    龙啦啦啦啦  2019-06-11  
    0 赞
    牛肉买哪个部位的吵起来比较嫩
    作者回复 2019-06-11  
    我一般买黄瓜条，然后切的时候横着切，把肉的纹理切断，吃起来就嫩一些

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