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泡萝卜片

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东蓠菊的厨房  东蓠菊
泡萝卜皮，咸脆可口，上饭店吃饭，总爱点这个凉菜，终于自己可以做出来了

用料  

白萝卜1个
小米椒6一7个
生抽
白醋
冰糖或白糖

泡萝卜片的做法  

  1. 萝卜  小米椒 洗净  表面水分凉干  砧板 刀   装萝卜的碗  瓶子都要凉干 不带生水

    泡萝卜片的做法 步骤1

  2. 萝卜切片 小米椒切碎

    泡萝卜片的做法 步骤2

  3. 放生抽   白醋 少许冰糖 拌匀  生抽:白醋 2:1  一斤萝卜大概用80毫升生抽 5g冰糖或白糖

    泡萝卜片的做法 步骤3

  4. 静置1小时，待萝卜出水后拌均匀，装干净的玻璃瓶密封，冬天室温下放10天左右，春天室温下放3天左右，转冷藏，可保存两三个月(6月份前试过)

    泡萝卜片的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2018-10-26 08:06:12
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