带鱼 | 一条 |
香菇 | 2~3朵 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 一小段 |
小葱 | 一把 |
彩色甜椒 | 一个 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒸鱼豉油或生抽 | 适量 |
麻油或色拉油 | 适量 |
牛奶 | |
美素佳儿妈妈奶粉 | 4平勺 |
40度温水 | 180ml |
准备食材,带鱼清洗干净备用。
香菇木耳泡发
香菇切丝,木耳撕小块备用
姜一半切片,一半切丝备用
红色甜椒切丁备用
胡萝卜切片,用蔬菜切模压出图案
花型蔬菜可增加菜品观赏性和趣味性(产妇也是需要哄的嘛)当然如果没有蔬菜模,此步也可以忽略。
小葱切段铺在盘底
处理干净的带鱼剪成长度大致相等的段,加姜片、适量盐和两大勺料酒,略微腌渍一会去腥,不用很久,20分钟左右即可
腌好的带鱼带,摆放在香葱段上
撒适量细盐,倒入蒸鱼豉油
没有的话也可以用生抽
摆上刚才处理好的香菇、木耳、彩椒、胡萝卜、姜丝等食材
锅内加水,大火烧开,然后将蒸鱼盘放入上汽的锅中
中大火10分钟左右即可出锅
出锅淋上麻油,或者色拉油烧热,浇在上面即可。
享用月子餐的同时,别忘打开美素佳儿妈妈奶粉,冲一杯营养丰富的妈妈奶粉。
P.S.奶粉罐的设计也是相当走心了,盖子卡扣很紧,不用担心奶粉受潮问题;还很贴心设置了奶粉勺的净置架,不用每次都从奶粉中掏出奶粉勺,粘得满手是粉,也不用担心奶粉被污染。还有一个小机关大家务必留意下,搁置架的一端是可以用来刮平奶粉的,这样每次一勺的量都是相对准确的,更科学合理!
妈妈奶粉的冲调水温不宜过高哦,40度左右最为合适。
用心烹饪的月子菜,加上科学调配的美素佳儿妈妈奶粉,使产后营养的双重保证!