肉松拔丝小蛋糕
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人做过这道菜
小鱼干mmm
用来消耗肉松的小蛋糕，不爱吃甜食的我可以连吃好几个....咸甜口，以后会多做所以写下方子记录
用料
肉松拔丝小蛋糕的做法
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鸡蛋分离蛋清蛋黄到无水无油的盆里。
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蛋黄加牛奶、玉米油用搅蛋器手动搅拌均匀
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筛入低粉
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加入肉松
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8字形搅拌均匀，无面粉颗粒就好，放一旁备用
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蛋白分三次加入糖，用打蛋器打至提起时有小直勾即可，不要打发的太干了，结果怎样我也不知道
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分三次加入蛋黄糊中，每次搅拌均匀再加
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模具放好纸托，这个方子刚好一盘12连模的量
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倒入模具中，放入预热的烤箱 上下火150度20分钟（具体看自家烤箱脾气）
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出炉后20厘米高处震一下模具防止回缩凹陷
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还没冷就快被吃完了……拉丝很好。看不见肉松确满口肉松味的小蛋糕 完美
