西红柿炖牛腩
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蓝月多肉城堡
用料
西红柿炖牛腩的做法
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牛肉块泡水8小时去除血水和杂质，冲洗两次。放入高压锅中加入适量水，选原味炖口感浓郁保压50分钟，炖成牛肉汤。
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西红柿🍅划十字刀，入沸水去皮。
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切小块儿备用。
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洋葱切小块儿备用。
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油热后，放葱段姜片洋葱片炒香。加入西红柿炒至软烂。
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牛肉捞出淋干水分，入锅炒至表皮收紧！
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倒入高压锅中的牛肉汤。
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加招牌味极鲜酱油适量。
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加冰糖3块，中和西红柿的酸味。
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加入备用的土豆块。大火烧开后转小火1小时。
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汤汁减少一半后，放入剩下的洋葱和西红柿！
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加盐，大火收汤。别收光，汤汁浓浓的时候拌饭很好吃！
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装盘，美美的享用吧！小心舌头，别吞下去！
小贴士
1.牛肉一定要泡血水出来！泡6个小时以上。记得最后多洗两次！
2.西红柿和土豆去皮能提升吃的时候的幸福感。
3.高压锅炖一下能把牛肉直接压软烂，只用铁锅炖的话很难软烂！
4.盐一定要最后放，不然肉不能软烂！
5.收汁到浓郁就可以了，不要收干，汤汁拌饭超级美味！
6.西红柿和洋葱剩一部分最后放，不然就炖烂，吃不到了😂
2.西红柿和土豆去皮能提升吃的时候的幸福感。
3.高压锅炖一下能把牛肉直接压软烂，只用铁锅炖的话很难软烂！
4.盐一定要最后放，不然肉不能软烂！
5.收汁到浓郁就可以了，不要收干，汤汁拌饭超级美味！
6.西红柿和洋葱剩一部分最后放，不然就炖烂，吃不到了😂
