雪花酥

2 人做过这道菜
根据金粒籽老师的方子,稍作改动。大家也可以去她哪里照着她的方子做哦。

🔥 饼干、坚果、蔓越莓称好倒在一起混合搅拌。

🔥 最好用不粘锅

用料  

黄油 50克
棉花糖 180克
全脂奶粉 50克
饼干 180克
蔓越莓 45克
坚果 80克
28✖️28方盘 一个

雪花酥的做法  

  1. 黄油融化~(选用不粘锅)

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 倒入棉花糖~不带夹心的白色棉花糖
    翻炒,直到棉花糖彻底融化~

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 融化成这样,关掉开关(关火 ),再倒入奶粉搅拌均匀

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 将奶粉搅拌均匀,不管你是温柔搅拌,还是疯狂搅拌,都没关系。🤣

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 搅拌成这样,有拉丝的现象~照片不是很清晰,没关系,只要把奶粉搅拌均匀,就是成功的!😎

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 倒入饼干跟坚果~(饼干跟坚果提前搅拌一下,混合均匀)

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 搅拌成这样,跟等蜂窝网一样~
    从中间掰开,多掰几次,让蜂窝网彻底将所有的饼干跟坚果包围住。

    雪花酥的做法 步骤7
  8. 然后整形~我这是徒手压的😅
    如果有工具,可以压成方方正正的,切的时候,也好切。

    雪花酥的做法 步骤8
  9. 然后再撒点奶粉,两面,四边都要撒。
    等冷却,切块~

    雪花酥的做法 步骤9
  10. 根据自己喜好,切成合适的大小~

    雪花酥的做法 步骤10
  11. 包装起来~送人,自己吃都可以哦~

    雪花酥的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-26 20:37:36
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雪花酥的答疑

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