桃酱🍑

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又到了丰收的季节,处理一下要烂的🍑,血简单(俺是东北银),锁住秋天的味道哦!

用料  

桃子 按做出的果酱重量,比例大约5:1
柠檬汁 两三滴
白糖或冰糖 和桃子的比例大约4:1

桃酱🍑的做法  

  1. 桃子去皮切丁后加入大约三分之二的糖,放置30分钟~一小时。

    桃酱🍑的做法 步骤1
  2. 腌出水后放入锅中,加入剩下的糖,柠檬汁和一丁丁点水。

    桃酱🍑的做法 步骤2
  3. 用小火熬啊熬,中间不停按压桃子,直至呈现图中状态,喜欢更细腻一点的可以加水再熬。达到想要的程度后转大火收汁,或用淀粉勾芡。因含糖量高,做出来是晶亮的。

    桃酱🍑的做法 步骤3
  4. 装入消毒后的玻璃罐中,冷却后盖上盖子。放入冰箱冷藏,可存放2~3个月。如果加的糖少就要短一些了。量自己掌握。

小贴士

桃子要选叫软的,我选了硬桃,结果很痛苦😭
本菜谱还能做其他水果的果酱哦,但是要挑软的哦!
有的水果要提前静置,有的直接就成泥的不用哦!
汁水多的水果尽量不要做果酱。
 

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该菜谱发布于 2018-10-26 21:30:08
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