水烧开,放鸡爪煮10分钟左右。
煮好的鸡爪浸泡冰水15分钟,使之更加Q弹。捞出后对半切开,去除脚趾头。
鸡爪中放入酸辣的海鲜酱拌匀,加入红辣椒、香菜点缀色彩,看个人口味加入蒜末葱末、生抽、盐适量,在冰箱冷藏3小时以上。
上传你做的泰式酸辣凤爪