砂锅海鲜粥
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人做过这道菜
木易1977
用料
砂锅海鲜粥的做法
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先把米洗净和生姜一起放入砂锅内煮开。在清理干净鲍鱼、虾后放少量料酒腌制，虾头不要扔等会要爆虾油。
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切好香菜、芹菜、生姜备用。
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炒锅倒入适量的油，油烧至六七成热把虾头入锅，要不停翻动拼按压虾头尽量的把虾油接出
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大米煮成这个状态就可以放入虾油了，再依次加入香菇、鲍鱼、虾、胡椒粉。
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在煮个十分钟左右，加入少许盐及芹菜煮二分钟关火。
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撒入香菜，一份鲜美的海鲜粥开吃啦。
小贴士
这是两人份的量哦，煮好后正好两碗呢。
