胡萝卜豆腐丸子
8.5
综合评分
11
人做过这道菜
简单1302193132
现在入冬了，各种箩卜上市了。今天下午炸了一锅素丸子。配料少，做法简单，大家也动手试试吧。吃法多多，有干炸丸子，醋溜丸子，丸子汤。
用料
胡萝卜豆腐丸子的做法
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所有用料
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胡萝卜擦成丝
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焯水一分钟
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捞出控水
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放豆腐，鸡蛋，十三香，鸡精，盐搅拌均匀。
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再放适量面粉，搅拌均匀，静置30分钟。
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锅热放油，中火加热。油温六成热，左手一个一个挤出丸子，用不锈钢小勺一个一个舀入油锅中。
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用筷子轻轻搅动，丸子上色，全部漂起。
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就可以捞出装盘上桌了。
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我趁着热锅热油，又炸了一锅豆泡，等豆泡漂起。
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就可以捞出装盘上桌了。
小贴士
油炸素丸子，小心别烫着。
