牛肉腊味焖饭

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经常因为要加班而没有时间好好做饭,但是又不愿意食堂将就,只好随便从冰箱找些现成食材随随便便焖个饭,没曾想味道却出奇的惊艳,遂以此分享给工作繁忙的厨友哈!

用料  

牛肉 200克
土豆 1-3小个
酱油 2勺
洋葱 1小块
蚝油 1勺
胡萝卜 半根
料酒 少许
煌上煌腊肠 1-2条
五常大米 1-2杯
香菇 3-5朵

牛肉腊味焖饭的做法  

  1. 五常大米淘洗干净

    牛肉腊味焖饭的做法 步骤1
  2. 食材准备好,香菇泡发好

    牛肉腊味焖饭的做法 步骤2
  3. 蚝油、生抽、老抽各少许调好!可以的话放一丢丢糖,我要保持好身材,所以不喜欢放糖啦!

    牛肉腊味焖饭的做法 步骤3
  4. 食材切丁或片

    牛肉腊味焖饭的做法 步骤4
  5. 牛肉用少许盐、料酒、蚝油、橄榄油腌制约10分钟!

    牛肉腊味焖饭的做法 步骤5
  6. 橄榄油热锅后放洋葱、腊肠、香菇翻炒约30秒,待腊肠有香味后加入所以食材!

    牛肉腊味焖饭的做法 步骤6
  7. 所有食材放入翻炒至牛肉变色!

    牛肉腊味焖饭的做法 步骤7
  8. 倒入淘好的米和准备蒸饭的水,水量就是蒸饭的水量,不要加多!等在炒锅内拌匀就关火,不用烧开的,再一锅端倒回电饭煲,按煮饭键就坐等吧!

    牛肉腊味焖饭的做法 步骤8
  9. 电饭煲跳了就出锅开吃吧!撒点熟白芝麻,好看又好吃!

    牛肉腊味焖饭的做法 步骤9

小贴士

不要太多水,就是平时蒸饭的水量,我是淘米时把水先加好在米水,这样好估计!如果所有食材放进电饭锅后再加容易加多,因为其他食材占了很大空间,视觉上会感觉水要多加的!
 

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该菜谱发布于 2018-10-27 10:45:37
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