自制外酥里嫩快手韭菜盒子

1 人做过这道菜
小时候,爸爸有一个菜园子,种的最多的就是黄瓜,西瓜,芹菜和韭菜。每到韭菜下来的时候,家里数不清的韭菜,最爱吃的就是那口韭菜盒子。

用料  

韭菜 300克
鸡蛋 2个
普通面粉 300克
温开水 小碗半碗
虾皮 2把
50克
80克
酵母 5g
耗油 8g

自制外酥里嫩快手韭菜盒子的做法  

  1. 韭菜摘好洗净,沥水。沥水同时鸡蛋炒好。面粉,温开水,酵母放入面盆中,和面。

    自制外酥里嫩快手韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 和面后鸡蛋切碎,韭菜切碎,放虾皮,盐,油和耗油调味,把握不好用量的可以尝尝进行调整。

    自制外酥里嫩快手韭菜盒子的做法 步骤2
  3. 所有材料准备好后开始包韭菜盒子。

    自制外酥里嫩快手韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 平底锅预热后,放一点油,调整火候开始煎 ,不同平底锅按照个人使用经验来调。基本2分钟后翻一次,后面一分钟翻一次。

    自制外酥里嫩快手韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 煎至两面金黄即可出锅。

    自制外酥里嫩快手韭菜盒子的做法 步骤5
  6. 咬开,外酥里嫩特别香。

    自制外酥里嫩快手韭菜盒子的做法 步骤6

小贴士

前期准备工作的时间把控很重要。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-27 14:23:35
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