将130g低筋面粉在烤盘上铺平,烤成微微黄色,有小麦的香味为止,时长大约15分钟。(此步骤可以省略,但是此步骤烤出来的桃酥饼更香一点、颜色更好看一点)
将面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉、盐拌好后加入玉米油、黄油搅打至无油均匀状态。
加入一个鸡蛋继续搅打至无粉状态,装入保鲜袋静置半小时。
取出揉成小面团,压扁,中间压扁压进去(因为烤的时候中间会凸起来,所以压进去出来才好看)。刷上蛋黄液,撒上黑芝麻入烤箱。
入烤箱180度,烤20到25分钟,这个还得自己把握度。出炉后,晾凉密封保存。
这是按以上量做出来的这么多,脆脆哒,🐒🐒次、