肉切末，姜切丁，葱切小粒。肉末用一点盐和料酒老姜丁葱花拌一起腌一下。（我直接冻起来，要用的时候取一小包）
用小水冲洗香菇背，注意不要让水进去里面太多，切片。
锅放油，适当多一点，炒熟肉末。下香菇片翻炒片刻，撒一点水（利用水蒸气让香菇熟透），下一点生抽翻炒均匀即可出锅。
上传你做的肉末香菇
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