辣椒酱

0 人做过这道菜
用油拌一下的辣椒,更香保存时间更久一点,做调料,凉拌菜均可。

用料  

10瓣
5克
200克
辣椒 300克
豆豉 15粒
15克
花椒 5克

辣椒酱的做法  

  1. 辣椒沥干去蒂。

    辣椒酱的做法 步骤1
  2. turbo键2秒1次,倒出来备用,如果需要细碎一些,可以继续操作1~2次

    辣椒酱的做法 步骤2
  3. 大蒜,姜5秒速度5打碎

    辣椒酱的做法 步骤3
  4. 放入油,豆豉,花椒,5分钟120度速度小勺

    辣椒酱的做法 步骤4
  5. 爆香

    辣椒酱的做法 步骤5
  6. 放入盐和辣椒碎,15秒反转速度2混合后装瓶。

    辣椒酱的做法 步骤6
  7. 做菜,凉拌好伴侣

    辣椒酱的做法 步骤7

小贴士

油量可以减半,烧热后直接倒入打碎的辣椒拌匀装瓶。
 
该菜谱发布于 2018-10-27 22:07:52
80 收藏


辣椒酱的答疑

关于辣椒酱的做法还有疑问? 登录提一个问题