南瓜饼

7.7 综合评分
51 人做过这道菜
万圣节快乐🎃

用料  

南瓜糊 200克
糯米粉 160克
玉米淀粉 60克
奶粉 20克
糖粉 20克
豆沙 220克

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜蒸熟,10秒/速度4打碎;

    南瓜饼的做法 步骤1
  2. 主锅加入南瓜糊200克、糯米粉160克、玉米淀粉60克、奶粉20克、糖粉20克,2分钟/揉面键;(如果偏干稍许加点水,如果偏湿稍许加点玉米淀粉)

    南瓜饼的做法 步骤2
  3. 将面团分成20g左右的南瓜小面团,搓圆;红豆沙分成10克左右搓圆;

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 包汤团的手法把红豆沙包入南瓜团中搓圆;

    南瓜饼的做法 步骤4
  5. 如图,用牙签对角线压出形状;力度稍微大点,以免蒸熟了痕迹变浅;

    南瓜饼的做法 步骤5
  6. 用油纸垫好,或者刷一层油,防止粘住,留一定间隙;

    南瓜饼的做法 步骤6
  7. 装饰南瓜柄,这里可选材料就比较多了,黄瓜皮,葡萄干,枸杞;

    南瓜饼的做法 步骤7
  8. 主锅放开水500克,12分钟/Varoma/速度小勺;

    南瓜饼的做法 步骤8
  9. 晾凉就开吃吧~又Q又香甜~~~

    南瓜饼的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 59 作品

全部59个作品

 
该菜谱发布于 2018-10-28 07:07:46
1870 收藏


南瓜饼的答疑

登录查看全部5条答疑