西红柿切块,黄瓜切片;淀粉加水和匀;鸡蛋加料酒打散;锅内倒入少许油,油热后加入葱花、西红柿翻炒,待微出汤汁时,加入适量水和黄瓜;待烧开时加入淀粉液勾芡;随后加入蛋液即可;待到快出锅时加入适量盐和香油即可
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