媲美糍饭糕的脆脆炒年糕

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国庆节去了次慈溪,发现当地的年糕特别好吃。吃过了无数次湿答答的炒年糕或汤年糕后,今天试着把年糕放油锅里炒成媲美糍饭糕的脆脆的快手早餐

用料  

年糕
家种大蒜叶

媲美糍饭糕的脆脆炒年糕的做法  

  1. 年糕切片,洗净

  2. 锅里放油,放入年糕片煎炒

  3. 年糕一面呈焦黄色翻面

  4. 另一面呈现焦黄色后,撒上喜马拉雅粉盐,及大蒜叶

  5. 装盆即食

小贴士

年糕刚买来是软软的,放干后浸泡在清水中放冰箱,可以长期保存。
 

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该菜谱发布于 2018-10-28 12:20:36
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