豆花

150g黄豆浸泡一夜

浸泡好的黄豆加1200g打成豆浆，然后用纱布过滤两遍  浸泡后的黄豆和水的比例大概是1:3

豆浆煮开，我用的是美善品料理机，设置100℃20分钟2转速，

煮豆浆的同时，用30g温水把3g的内酯化开来倒入电饭煲内胆

豆浆煮开后放凉到85℃左右，冲入装有内酯的内胆，放入电饭煲，设置保温，大概15分钟左右可以成型

喜欢吃甜的就加白糖

喜欢吃咸的可以根据个人口味自行添加食材

我喜欢咸的，加了自制三文鱼松榨菜香菜碎虾米等淋上生抽和芝麻油

今日份早餐，