蒜香油麦菜

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幸福同学问:
"炒油麦菜,
需要先焯一下水吗?"

开心同学答:
"不需要啊,
直接下锅炒就可以!"

要炒出好吃的油麦菜
两个关键点:
一是蒜
二是盐
怎么放有诀窍……

不需要加任何多余的调料
清香爽脆的油麦菜
上桌了!

用料  

油麦菜 2~3棵(大的2棵,小的3棵)
橄榄油 50ml(酌情适量即可)
蒜末 1小把
1盐匙

蒜香油麦菜的做法  

  1. 备料

    油麦菜洗净控水
    切成三分段儿

    蒜剥皮切末备用

    蒜香油麦菜的做法 步骤1
  2. 抄底

    锅烧热调小火
    倒入油下蒜末
    爆蒜香放匙盐

    蒜香油麦菜的做法 步骤2
  3. 炒菜

    油麦菜入锅炒
    调大火左右翻

    蒜香油麦菜的做法 步骤3
  4. 装盘

    漂漂亮亮入盘中
    蒜香味美口爽翠

    蒜香油麦菜的做法 步骤4

小贴士

★油盐蒜好搭档
★大小火莫爆糊
 
该菜谱发布于 2018-10-28 13:50:20
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蒜香油麦菜的答疑

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