把鸡胸肉冷水焯水,然后放入一人份的大米一起,水开了就把鸡胸肉夹出来,大米用滤勺拿出来。鸡胸肉切块。
把大米放到上层蒸,因为水煮过所以不用加太多水。再把两个鸡蛋放在边上一起准备蒸着吃。
把葱姜和鸡胸肉全部倒进锅里
加麻油
加料酒
加花椒颗粒
加花椒油
加胡椒粉
把米饭和鸡蛋那一层盖上去开始蒸
15分钟后把鸡蛋拿出来泡凉水,其他的再蒸15分钟。
然后米饭就蒸好了,下层的鸡汤也煮好了 最后放点盐。鸡汤倒进米饭里就可以吃了~
成品
某猫都想吃
上传你做的简版鸡汤饭(适合一人食)