简易牛轧糖(棉花糖)
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HYaness
用料
| 棉花糖(香草味/原味) | 160克 |
| 奶粉 | 100克 |
| 红皮花生(杏仁/巴坦木) | 100克 |
| 植物黄油 | 45g |
| 糯米纸/糖纸(现吃就不用准备) | 若干 |
简易牛轧糖(棉花糖)的做法
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取出100g花生(♦喜欢吃花生的也可以多放，但是量控制在100-150g之间，不可以放太多)
用不粘锅抄熟(烤箱，微波炉也都可以)，大约10—15分钟(熟花生就不用了)，出锅后去皮，备用
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将黄油放入锅中煮化，尽量让黄油均匀的分布在锅中(一定要用不粘锅！！！！)
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转小火(❗❗❗一定是小火❗❗❗)，放入棉花糖煮化，煮化后❗立即❗加入奶粉搅拌均匀
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奶粉和棉花糖融合后，加入花生，搅拌均匀，融合(喜欢蔓越莓的话，这时也可以加入蔓越莓干)
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取出牛轧糖，放在案板上[❗尽量用不粘的]，用擀面杖将牛轧糖擀成方形，或者带上手套将牛轧糖压平做成方形，再或者用方形的牛轧糖模具(主要看你自己想要啥样的)
趁着还有热度，把牛轧糖切成自己想要的大小(凉了就不好切了哦♦)
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取出糯米纸，粘一点点水[❗只能一点点❗水多了纸会化掉]用糯米纸，包住牛轧糖，防止粘连
(用糖纸也可以，只要保证不粘在一起就可以了)
现吃的话就不用了哦
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好吃的牛轧糖完工啦👌
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简单包装下♥
小贴士
1⃣/无盐黄油和植物黄油都可以制作，个人喜欢植物黄油的味道多一点
⚠黄油放的多，牛轧糖就会更软糯一点，奶粉放的多就会硬一丢丢，看大家个人口味啦
2⃣/不粘锅和不粘案板一定要准备好！！！！用擀面杖的话一定要用光滑的那种，避免粘连，万一粘住了记得用热水冲洗
3⃣/制作好的牛轧糖大概可以放个10天左右，夏天建议当冰箱里，冬天的话，放室外没问题
⚠黄油放的多，牛轧糖就会更软糯一点，奶粉放的多就会硬一丢丢，看大家个人口味啦
2⃣/不粘锅和不粘案板一定要准备好！！！！用擀面杖的话一定要用光滑的那种，避免粘连，万一粘住了记得用热水冲洗
3⃣/制作好的牛轧糖大概可以放个10天左右，夏天建议当冰箱里，冬天的话，放室外没问题
