菠菜鸡蛋饼
7.7
综合评分
12
人做过这道菜
厨娘冰糖小靖
简单变个花样就能让家人多吃些蔬菜，
何乐而不为呢～素素更健康！吖咪😋
何乐而不为呢～素素更健康！吖咪😋
用料
菠菜鸡蛋饼的做法
-
菠菜洗净放入开水锅
-
焯水去草酸，捞出切成小段儿
-
洋葱切小粒
-
这里我用了四颗鸡蛋，可以根据自己的口味加减用量
-
煎饼粉！如没有煎饼粉可用面粉＋玉米淀粉搅拌代替！面粉与淀粉比例为8：2
-
把菠菜段儿，洋葱粒，鸡蛋，煎饼粉，和适量盐搅拌均匀
-
加一些水继续搅拌成稀糊状，如喜欢软一些就多加水，如喜欢有嚼劲就少加些水！
-
电饼铛两面涂薄油
-
倒入适量菠菜鸡蛋液
-
扣上饼铛，上下加热
-
煎至两面金黄即可出锅
-
出锅，改刀切成角
-
软软的蛋香里夹杂着菠菜的清香！满满的营养被一口一口的吃掉～
-
这是我家小哥哥的吃法，大家也可以借鉴哦🤪
