小美的香脆葱油饼
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闻子19
葱油饼用热水和成烫面，这样的葱油饼口感更有弹性。水温高达80度时和面由小美代劳，轻松妥当。
用料
小美的香脆葱油饼的做法
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加入面粉，糖和盐。热水从饮水机中取出，倒入主锅，温度差不多就是八十度了，反正一定要烫手的水就好了。
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三分钟揉面
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揉好的面烫且软
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取出稍微整形就可以变成个光滑的面团
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盖上碗餳一会儿。
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把油酥材料倒入小碗
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加入油搅拌
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油酥是这样的糊状
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面团在餳面后非常柔软，一擀就开。
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涂上油酥
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把面团卷成长条
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切成一指宽的均匀长条
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把三条面团依次叠起来
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按压面团
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面团这样，依次放在一边
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面团压好，中小火热锅。
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把面团擀开成薄饼状。
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锅热放油，放入薄饼，一面金黄成型，翻面。煎饼时注意锅的温度。越往后面，锅温度越高，要勤翻面防止饼皮过焦。
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虽然不规则，但是每一块都香脆哦
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再看一下，饼皮薄脆好吃😋
