面头切片，无花果切片，秋葵切片，口蘑去根挤上番茄酱，摆上无花果和秋葵，撒芝士碎上火烤至有面头香味，同时在一边烤口蘑出汁（或者用空气炸锅烤5min）出锅，把口蘑摆上（注意保留口蘑内的汁水）
芹菜叶厚蛋烧芹菜叶切碎，两只蛋，一起打碎加盐用方形平底锅，很少油（不用也可以，但会有点干）把蛋下锅摊开在蛋还没有完全凝固是开始卷单蛋卷到锅边再加热一会到熟透出锅切份可以粘番茄酱，或撒上黑胡椒盐和欧芹碎
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