秘制柠檬鸡爪
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人做过这道菜
爱做饭姑娘
柠檬鸡爪真是一道非常爽口不油腻的配菜零食，吃多了会上瘾，停不下来。
用料
秘制柠檬鸡爪的做法
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将鸡爪用生姜片先煮第一次，去去血水，基本上血水比较少。颜色稍变以后捞出来。晾凉以后剪指甲，剁开，以便后期泡的时候更入味。
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黄瓜切 条，柠檬切片（柠檬不要放太多），小米椒，泡椒切好准备。
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鸡爪煮第二次，如果喜欢吃软一点可以多煮一会儿，煮的时候放花椒，盐，料酒。煮好以后在冰水里面过一遍。然后放入柠檬，黄瓜，胡萝卜丝，木耳丝。
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放调料：白醋，酱油，味极鲜，冰糖。
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调完料以后泡一晚上是最好吃的，可以放点海带，腐竹，笋片，都非常好吃。
