空心油条

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用料  

面粉 400g
鸡蛋 1个
少许
无铝泡打粉 8g
小苏打 2g

空心油条的做法  

  1. 1、将所有材料放入干净的盆中,活成面团。盖上保鲜膜,醒20分钟

  2. 2、20分钟后,揉面团至表面光滑。盖上保鲜膜,继续醒20分钟,再揉面。

  3. 3、将面团整理成长方形厚片儿状,撒上干面粉,保鲜膜密封后,冷藏隔夜

  4. 4、拿出面团,抻长,擀成厚度约5毫米的面片,切段儿备用

  5. 5、两个面片儿摞一起,刀背压中间,油温8成热,抻长面团,炸至金黄捞出即可

 

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该菜谱发布于 2018-10-28 21:40:36
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