吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 3个 |
洋葱 | 两片 |
红椒 | 一半 |
玉米粒(熟) | 少许 |
牛肉香肠 | 一根 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
沙拉酱(可不放) | 少许 |
蕃茄酱 | 少许 |
欧芹碎(可不放) | 少许 |
百里香(可不放) | 少许 |
芝士粉(可不放) | 少许 |
食用油 | 少许 |
牛奶或水 | 少许 |
吐司片切丁,放入不粘平底锅,最小火把吐司丁煎酥脆,一定不要着急用大火,最小火也很快可以酥脆呢。
煎吐司丁的时间把蛋液牛奶或水,食用油,盐,胡椒粉一起搅打均匀,用手动打蛋器或者筷子都可以呢。
把洋葱切丁,红椒切丁,牛肉香肠切丁,冷冻玉米粒放微波炉加热1分钟或者新鲜的玉米粒焯水煮熟备用。
吐司煎脆后先撒入一部分的蔬菜粒,然后倒入一半蛋液,再撒入剩下的蔬菜粒,再倒入剩余的蛋液,可以用网筛倒入蛋液更均匀,也可以不用,我都是简单粗暴的倒入😄
盖上锅盖,全程最小火煎5分钟左右,蛋液完全变色熟透即可,最后的状态大家也可以闻味道,很香哟,想吃脆点的适当延长一两分钟左右。
出锅转移到砧板上,切片后移到盘子里,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上芝士粉欧芹碎百里香,开始享用吧。
这一步可以借助两个锅铲转移到砧板上哟
用漂亮的盘子,美美的吃早餐吧