绿豆棋子粥
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人做过这道菜
盈盈愛下厨
从小就爱喝老妈做的绿豆棋子，真的非常好喝，简单易做，快来试试吧。
我们叫绿豆棋子，棋子就是绿豆面片粥，可能是面片的形状像棋子吧。
面片很多地方有卖，我是自己擀的，其实很快很方便的。
我们叫绿豆棋子，棋子就是绿豆面片粥，可能是面片的形状像棋子吧。
面片很多地方有卖，我是自己擀的，其实很快很方便的。
用料
绿豆棋子粥的做法
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绿豆多加些水煮烂，我用的高压锅，根据喝的多少决定绿豆量和水量
我用了两大把绿豆加入了1L 多水吧，用高压锅压熟
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煮绿豆的过程可以把面片擀好
也可以卖现成的，就不用擀了
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锅内倒入炒菜量植物油，加入一大把葱末，一勺盐，中火加热葱末变金黄色就可以了
这一步我们叫做炼糊油
油+盐+葱末→炼到金黄色
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倒入熬好的绿豆汤，煮沸
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沸腾后加入面片
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煮几分钟至面片熟
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面片熟了会浮起来，这时候再加入入适量盐调味即可
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美味啊，我儿子都能喝好几小碗呢
小贴士
如果用平底锅煮绿豆，绿豆煮熟后再加入面片煮熟，关火。
另起锅炼好糊油后倒入绿豆面片汤里，尝一下加盐味道即可。
另起锅炼好糊油后倒入绿豆面片汤里，尝一下加盐味道即可。
