所以食材洗干净,莲藕切片或切块。
如果你买的是廖师傅家的藕:记住藕节,藕芽(藕带),藕皮都是宝!不要丢到,都可以入汤一起烧!
水滚后,改小火,慢慢慢炖上100分钟以上(时间短,汤的鲜味出不来)耐心点
出锅后,加些盐或纯酿酱油就完成了。
洗干净了科普一下,藕芽(带)就是尖尖细细像根一样的!
上传你做的素-莲藕汤