火龙果榨汁取80克过滤的果泥,
高粉,低粉,蛋液,火龙果汁牛奶,酵母,细砂糖,称好放厨师机揉到粗膜,加盐,揉到扩展加黄油,揉到完全阶段!
揉好放室温发到两倍大小,
发酵时间可以做麻薯馅,除黄油所有材料,放容器里搅拌均匀,过滤,放锅里蒸15分钟,拿出来放黄油,揉匀!备用!
发酵好的面团分6份,醒发,麻薯也分成6份,包上喜欢的蜜豆,干果,果脯,
把麻薯馅包到面团里,二次发酵
发酵好了,撒面粉,割成喜欢的样子!
烤箱预热,165度25分钟,记得及时盖锡纸
上传你做的火龙果麻薯欧包