南瓜面包
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人做过这道菜
Juicee_
彩味家六连迷你吐司模具一盘
方子来自：羽萱的妈妈
方子来自：羽萱的妈妈
用料
南瓜面包的做法
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除黄油和核桃外的所有材料放入厨师机中打至面团光滑
再加入黄油打至完全扩展（可以拉出结实的薄膜）
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加入核桃碎和南瓜籽低速稍微打几下
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取出面团揉圆盖上保鲜膜发酵到2.5倍大
发酵时间：28度约1小时
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发酵好的面团排气 平均分为六份滚圆
盖上保鲜膜松弛15分钟
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擀成椭圆
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卷起 盖上保鲜膜再次松弛15分钟
再次擀开卷起
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放入模具中发酵
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发酵时间：36度40分钟
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180度烤18分钟
烤的时候上色合适时盖锡纸
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放凉就可以吃啦
小贴士
用的南瓜是贝贝南瓜
若用含水量大的南瓜 需要减少水的用量
若用含水量大的南瓜 需要减少水的用量
