万圣节糖霜饼干-南瓜饼干
1
人做过这道菜
宜典甜
用料
| 黄油（饼干底部分） | 150克 |
| 糖粉（饼干底部分） | 80克 |
| 鸡蛋（饼干底部分） | 1个 |
| 低筋面粉（饼干底部分） | 325克 |
| 香草香精（饼干底部分） | 5克 |
| 糖粉（糖霜部分） | 150克 |
| 惠尔通蛋白粉（糖霜部分） | 15克 |
| 纯净水（糖霜部分） | 25克 |
万圣节糖霜饼干-南瓜饼干的做法
-
饼干底部分：
室温软化的黄油和糖粉、盐，用橡皮刮刀上下翻拌搅匀
-
加入鸡蛋用蛋抽搅匀
-
加入面粉、香草香精用橡皮刮刀上下翻拌搅成团
-
面团放在案板或不沾布上，用刮板把周边面团往中间翻，手掌向下按压，反复操作，直至面团完全均匀
-
把面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻（面团冻久太硬不容易擀压，太软容易变形，时间大家根据冰箱的实际情况掌握哈）
-
取出冻好的面团，用擀面杖擀压0.5公分左右厚度，
-
饼干模具（或打印自制模具用小刀裁切）刻出南瓜形状，放入烤箱 上火180度下火160度烘烤（烤熟放凉备用）
-
糖霜部分：
糖粉、惠尔通蛋白粉、纯净水搅匀，用电动打蛋器打至需要的硬度，淋面糖霜可用再加入纯净水调节稠度，加入食用色素调色，填充糖霜看小视频俄~
