看一眼就爱上的七彩麻薯包

甜菜头去皮切片蒸一下

菠菜只取叶片焯水

搅成泥
无需过滤

分别加入糯米粉，牛奶，糖，玉米油搅拌均匀上锅蒸熟
三色麻薯就做好了，放凉再放入冰箱冷藏待用

坚果各种各样，都烤一下，特别香

预先煮好黑糯米，红薯，红豆泥(红豆煮好直接加糖打成泥，不用炒，要软软的才好吃)。都需要加入糖拌均匀。冷藏备用。这些可以提前一天做好，因为黑糯米红豆都需要浸泡五小时再煮。

我用的是新西兰牛油南瓜，每种南瓜的吸水量都不同，觉得干或湿都自行加水或加粉。蒸熟冷却后直接加入酵母，高筋粉和全麦粉，糖搅拌，厨师机揉出膜。可加一点黄油继续揉，也可不加。然后三十度左右第一次发酵一个半小时左右。
发好后揉出气体分成等量的几份，继续静止松弛二十分钟。
擀面杖擀椭圆形，把麻薯拉成比面皮小一点的放去，颜色咋组合，随心。
再其他配料各一勺，最后再盖一层麻薯。这样面皮最后包起来比较好控制。

包成团收口朝下
顶部意思下划两刀
撒高粉
二次发酵
38度
三十分钟

烤箱预热150度
三十五分钟左右
十八分钟时加盖
不然颜色就不是这么好看的黄色啦

一掰开就惊艳到有木有

坚果一定要烤一下再放进去会更香

黑糯米就让它颗粒状，嚼起来一级棒！

以为
是个普通的南瓜面包

没想到
一口咬下去这么不同！