茭白去掉屁股,削去表皮后切丝。
切丝。
梅条肉切丝。
放入料酒生抽
放入水,盐,抓匀
放入淀粉,抓匀
放入油
抓匀
备菜
先倒入肉丝,滑油一分钟,变色后捞出。
捞出
热锅凉油放入蒜末姜片,炒香
放入茭白,生抽8克
味精1克,糖2克
放入肉丝,加葱段,小米辣圈炒匀,即可。
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