炸酱面的炸酱
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Vivilicn
用料
炸酱面的炸酱的做法
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肉切丁（喜欢吃到肉丁的就切大点，否则就切碎点，也可以用肉馅），姜切片，葱切末。
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食用油烧五成热，放入肉丁姜片煸炒片刻，倒少许料酒中小火继续煸，直到五花肉中的油脂充分煸出。
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倒入黄酱、甜面酱、适量水，熬煮。⚠️要不停的用勺子搅拌锅底，防止糊锅。
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直到感觉加入的水份已经全部熬出，撒入葱花，搅拌片刻，关火。
