腌香菜

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婆婆的拿手菜,老公很爱吃,我也自己做来尝尝!

用料  

香菜 若干
青红辣椒 若干
食盐 若干

腌香菜的做法  

  1. 香菜和青红小辣椒择干净,清水洗净,晾干水分(这步很重要,直接影响腌菜可以保存多长时间)

  2. 香菜和辣椒分别切成小段

  3. 撒上适量食盐,搅拌均匀,装罐密封就OK啦!

    腌香菜的做法 步骤3

小贴士

清洗辣椒时可以先用盐水浸泡10分钟,消毒杀菌,以便保存。
香菜和辣椒具体切成什么形状按个人喜好就好,不过总体切成小段既容易入味,还方便拌米饭。
 
该菜谱发布于 2018-10-30 00:32:14
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腌香菜的答疑

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