十三香卤大肠

Name: 十三香卤大肠
Ingredients: 三根约500克肥肠; 一包十三香; 2片姜片; 2个干辣椒; 5瓣蒜头; 2、3勺糖; 2、3勺料酒; 3勺生抽; 1小勺老抽; 1勺蚝油; 6—10鸡蛋

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我家先生用盐和生粉各搓洗2遍，去除很多肥油，当然还有不少取不下来，也好，增加香味。这是先生亲自操作烹饪的哦，我觉得喜欢吃肥肠的会喜欢的，不要太烂，有点Q感更香呢！

用料

洗净的肥肠先下滚水锅里焯一下
热油锅放糖或冰糖炒糖色，开始起沫立即放入肥肠、姜蒜、酱油、生抽、老抽、十三香，还放了10个白煮蛋，煮开后改中小火，大约一个多小时，（煮了一会，顺便冰箱里的藕也放了进去）
关火后焖到开饭时，拿出切巴切巴上盘。简单吧？✌️

用盐和生粉各搓洗2遍

卤

随便看看

该菜谱发布于 2018-10-30 01:25:14

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